猫咪在被人摸着时突然打人（即攻击人）可能是由多种原因导致的。以下是一些可能的原因及相应的解释：
感到威胁：猫咪的自我保护意识很强，如果周围的环境或人的举动让它觉得自己的生命安全受到威胁，它可能会出于防御而攻击人。
疼痛或不适：如果猫咪身体上有伤口或感到疼痛，被人触摸时可能会因为疼痛而攻击人。此外，如果猫咪正在生病或感到不适，也可能表现出攻击性。
领地意识：猫咪有很强的领地意识，当它们认为自己的领土被侵犯时，可能会为了保护领地而攻击人。
突然被惊吓：猫咪的神经系统比较敏感，如果在被人摸的时候突然被其他声音或动作惊吓到，可能会因为惊吓而做出攻击性的反应。