长尾仓鼠的体型与黑线仓鼠相似。尾较长，约占体长的1/3以上，少数个体可达体长的1/2。耳较长，与后足长相近。长尾仓鼠具夜行性，白昼很少外出。冬天不休眠，照常出洞活动。
在各种农田分布非常广泛，有时甚至侵入住房、仓库等。洞穴隐蔽，多在石块下或者岩石缝隙间，加以扩充而作为巢穴。
长尾仓鼠也可以当做宠物饲养，在喂食的时候，长尾仓鼠可以用仓鼠饲料作为主粮，仓鼠饲料属于人工合成的食物，这类食物中营养物质比较均衡，种类比较多，很适合仓鼠经常食用，能帮助仓鼠快速长大。
定期给长尾仓鼠喂水果类或果干类食物，这些食物中含有大量的维生素，可以帮助仓鼠营养更加均衡。
饲主还可以少量喂食长尾仓鼠食用坚果类的食物，坚果类的食物外壳一般可以帮助仓鼠磨牙，而果仁中还含有丰富的钙质与微量元素，可以让仓鼠更健康。饲主也可以喂长尾仓鼠水煮过的蔬菜，蔬菜中含有大量的膳食纤维素，这种营养元素能促进仓鼠的胃部蠕动，增加消化能力与吸收能力，让仓鼠茁壮成长。
还可以选择喂长尾仓鼠食用营养膏或营养片，这类食物可以定向给仓鼠补充营养，效率极高，很适合仓鼠产前补充能量或病后康复食用。