蚕豆发芽之后可以吃的,但是在吃的时候需要注意,不可以生吃,必须要将发芽的蚕豆煮熟了再吃。
蚕豆是生活中常见的食物,其营养丰富,含有蛋白质,磷脂,胆碱,多种维生素,适当的吃一些可以促进人体发育,加强人体的免疫机制。
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