豇豆的农药残留较高。
原因：夏季高温高湿，有利于病虫害发生，故而农药使用量较大。同时豇豆为连续采收作物，花期和收获期并存，病虫害爆发几率更高，导致农户未能按安全间隔期采收。
对应措施：七部门联合印发《食用农产品“治违禁控药残促提升”三年行动方案》，将豇豆治理列为“三棵菜”之首，各省农业农村厅也相继推出豇豆质量安全专项整治方案。
一、豇豆农药残留高吗
1、豇豆农药残留高。
2、十余年来，各省尤其是南方地区，豇豆禁用和常规农药残留超标问题突出。2021年七部门联合印发的《食用农产品“治违禁控药残促提升”三年行动方案》，将豇豆治理列为“三棵菜”（豇豆芹菜韭菜）之首；各省农业农村厅也相继推出豇豆质量安全专项整治方案，加强豇豆在生产、流通、销售环节的安全监管，并下沉推广豇豆主要病虫害绿色防控技术。
3、豇豆原产于热带，喜温、耐热、怕低温，生长适温在25~30℃。夏季高温高湿环境下，利于病虫害的发生。同时豇豆为连续采收作物，花期和收获期并存，病虫害爆发几率更高，农户常在豇豆收获期用药，以控制花期病虫害，不按安全间隔期采收现象比较普遍。
二、豇豆什么时候收获
1、秋季是豇豆收获上市的时节。对于豇豆来说，不同地域不同环境对其生长成熟起着决定性作用。在长江以南地区，即使是传统方式种植的豇豆，也可以在六月份成熟，开始采摘上市，并且一直延续到九月份，豇豆都是在收获期内的。
2、豇豆的外貌非常特别，成熟的果实是绳子样的，又有着豆角的传统特征，也是爬藤类植物。其味道有别于其它豆角，口感也是很弹牙。这几种特性，让它深受大众欢迎，也是近年来走进人们餐桌并且非常受欢迎的一种蔬菜。
